說也奇怪，豆腐....一像不是我的食物，但是~~~對於 " 雞蛋豆腐 " 我卻情有獨鍾。每每去了市場都很想買豆腐，卻不知道買回來除了沾日式醬油單吃外，要怎麼煮.....
??
不過~~嘿嘿嘿~~這一次我還是堅持買了雞蛋豆腐，回家想說亂亂煮一下~~
剛好冰箱還有也是我為了想吃，卻不知道要煮啥而買的金針菇 & X菇 ( 另一種菇我不知道叫啥名字啦~
)，隨便和一和還是可以入口的啦~
step1 : 把雞蛋豆腐的水擦乾，少油煎至金黃色。
step2 : 爆香蔥段，加入菇類略炒至七分熟加入一些水、醬油、冰糖、辣椒，大火滾後澆至豆腐上即可。( 如果你不介意芡汁熱量高，也是可以勾芡啦~~~)
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