艾美麗、小Kimi & Ray的玩學日記~

我很久以前就發現了我們家Kimi爸很愛吃薯泥莎拉，剛好我也會做這道菜....

只是~~~薯泥莎拉總不能一次做一點點吧? 材料太浪費 ( 例如黃瓜不可能買半條吧 ? 莎拉醬也不能買1/3阿~~剩下的都放不久，也是要丟到垃圾桶勒!! ) ，也太浪費工。不過~~趁著回娘家，很多人一起吃飯的機會，我終於挽起袖子，重溫一下高中時代記憶中的莎拉做法。

其實真的很簡單，如果家裡有人愛吃莎拉，自己做真的會比較健康，至少不要加太多的美乃滋，熱量少一點，連小朋友也可以吃!

材料 :

當然少不了主角-中大顆馬鈴薯3粒、火腿丁、小黃瓜一條、雞蛋3顆、美乃滋1/2條  ( 各大超商都買的到的那個牌子! )

作法 : 那就更簡單了!!

step1: 馬鈴薯去皮、切塊、蒸熟 ( 大約15分鐘就熟透了~~電鍋的話就是1.5杯水 )、搗成泥狀備用。雞蛋3粒蒸熟,too，把蛋黃 and 蛋白分開 ( 雞蛋可以放在馬鈴薯旁邊一起蒸熟就好，省事!! )

step2: 小黃瓜一條、火腿若干、蛋白，通通切丁備用。( 如果不愛腥味，可以稍微用滾水把生黃瓜、火腿丁稍微過水一下! )

step3: 將已經搗成泥狀的馬鈴薯泥、蛋黃，加上1/2條美乃滋、小黃瓜、火腿、蛋白拌勻，加上一點點鹽調味，即可

哈哈~~完畢以後放冰箱給他涼一點在享用，更可口勒!!

當天晚餐大家吃了，都說好吃~~不過我覺得這種東西，還是吃ㄧ點點好吃，吃多了還是會有點噁心勒!! 所以人口少的家庭.....還是考慮一下，要不要嘗試，不然就是記得分給左右鄰居一起享用。