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前幾天Kimi拔找我去買蔥......買蔥耶....。我當然是不太想附和阿,因為我不吃蔥...

嘿嘿! 沒錯~我不喜歡的食材,基本上是不太會出現在我家餐桌的,所以即使老被kimi拔念 " 蝦米東西好像少了一味,是不是沒加蔥阿、油蔥酥阿、蒜阿....?? " ,我還是堅持不加...( 沒錯~~這些辛香料,我是真的都不太愛~~)。

 不過kimi拔說,他想試試別人介紹的 " 蔥油拌飯 ",好像很好吃ㄋㄟ~~所以....買蔥去!買蔥去.....沒想到弄好的蔥油,連小kimi都還滿愛伴飯吃的勒....

step1: 半斤蔥半斤薑切末。( 蔥最好先把水分儘量瀝乾~~才不會油爆~~ )

step2: 準備七分滿飯碗量的橄欖油加熱,然後先加入薑末爆香,且馬上把火轉成小火。過個5-6秒,再把蔥末也加進去,隨即關火。加入鹽巴調味,待涼,就可以放入冰箱冷藏。

tips: 一定要加鹽巴,因為可以做為防腐劑!

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天氣熱想偷懶不煮飯的時候,我就準備白飯 or 麵條,扮上蔥油攪一攪,也可以抵一餐.....好吧!! 不得不承認Kimi拔這次的提議,還真的是很不錯!!

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艾美麗、小Kimi & Ray的玩學日記~

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