上周回娘家又賴了一天,於是要去幾分甜DIY時,就順道把外婆 & 姨婆一起帶出門顧小孩 玩~

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鳳梨酥的DIY耶~光看到桌上的麵粉、冰淇淋舀冰器,我家小孩都要瘋了~ 這是他們最愛玩的東西 @@

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步驟一,先把關廟鳳梨加上麥芽糖扮煮8hrs後所成的內餡,利用冰淇淋器舀出六小球。因為鳳梨餡料很乾 ( <---據說,這才是新鮮的內餡,否則果醬類放久了,都應該會出水才是~ ),所以這步驟對小孩來說,是有點困難的~

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攪拌麵粉 & 卡式達醬,以成外皮的麵糊。

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一樣把外皮麵糊舀六球起來,這個的軟硬度比較剛好,所以小孩都可以自己DIY。

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小ray今天不知道是怎麼了,對於麵糊情有獨鍾,不停地偷吃~ 這.......這可是內含生雞蛋耶,阿ㄋㄟ乾好?? @@

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接著就跟包湯圓一樣,把麵皮桿平後加上內餡,然後搓圓,入模待烤~

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其實對於鳳梨酥我沒有很愛吃,但是想說網路上的coupon才NT125/份,可以讓小孩玩玩,也很划算,於是腦波很弱+手殘地就買了兩份~

於是又揪了晞妹下水一起攪和~ ^^

當然啦,做完鳳梨酥,等著進烤箱的之後時光,我們就開始進行導覽~ 但.......不說之前我們已經來過一輪了,小孩根本對導覽內容一向不在意,且這是的導覽姐姐比較打混 隨意,所以我也放牛吃草啦 ( <---  一向如此~ ),那......那妳們就盡情地跑吧~ ( 當成運動公園來著~ )。

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唉~ 辛苦的媽媽為了甚麼跑來跑去? 不就是這一抹笑容嘛? ^^

 

後記: 等到要寫文章才發現,那成品鳳梨酥的照片哩? 沒有.......

不過關廟鳳梨做的土鳳梨酥真的好吃,不但不會過甜,還可以帶著一點微微的酸,是好物啦!! 我記的關廟有間有名的金剛鳳梨酥,我們去買過,可是一小柯35還40塊錢的哩,所以相較之下,這是的DIY實在太划算了~

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艾美麗、小Kimi & Ray的玩學日記~

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