我愛大芥菜,可以煮湯、燉菜,但是小芥菜我就很沒輒了,因為我家老小都不吃 ><。不過~ 過年前後是芥菜收成的日子,朋友問我要不要自家種的菜? 這我當然要阿!! 只要是 " 自家種的" 什麼奇奇怪怪的菜我都收啦! ( <---顯示為只相信自己人。)
說到 " 奇奇怪怪的菜 ",我還真的覺得自己種來吃的農夫很愛種比較不討喜,或是說種比較不大眾化的菜 (所謂大眾化就是: 白菜、波菜、高麗菜),我很常收到皇宮菜、超長醜豆 ( 長豆 )、豆莢、角菜跟黑鬼菜、川七,這些在一般市場我很少買的菜,都是朋友會偶爾拿來送給我的。雖然我家老小都沒有很喜歡 ( 但so what? 正常菜她們也不喜歡阿! ),不過我倒是抱著挑戰+ 感恩的心收下後,再來想要煮甚麼料理?
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雖然小芥菜乾炒因為略帶苦味,所以老王小王都不捧場,每個人給我夾2-3片葉子敷衍了事,但是我突然想到,某次去公館的客家文化園區,他有教過小芥菜自製雪裡紅的點子,因為方法真的很簡單:就是用食用粗鹽搓揉出水後,在浸泡各1-2個小時,即完成。
所以我自己也在家搓揉了一番......
然後把作好的雪裡紅拿出來以後,被KIMI看到我有一盆綠色的水,他問我" 這要幹麻,可以給他玩嗎? " 我說.........
好吧,既然他要玩,那我就隨意拿了一件家裡不要的衣服,裁了兩塊白色的布料,然後拿一把橡皮筋跟筷子給他們兄弟倆。給他們隨意綁~
之後把亂七八糟綁好的布料,丟進菜水中,等待一段時間 ( 反正我們一直到全部忙完以後才來看成品 )
( 因為盆子太大水太淺的關係,水分無法充分蓋住整個布球,所以我後來用馬克杯浸泡 )
當啷~ 展開的布就會有這樣不規則的花紋。白色的部份就是橡皮筋綑綁的痕跡。
不過我要跟大家說,因為衣服的布料早在廠商出廠前以經做過定色的工法,所以基本上它比較染不過去,如果想要長久保持這條小布,我則建議去買麻丕布,完成後再加濃鹽水浸泡2-4天即可 (這樣才不會褪色 )。 ( 我應該沒記錯吧 )
然後做好的雪裡紅,我喜歡加上蒜末、豆乾丁 ( 大家記的買白豆干喔 )、牛肉末拌炒後,超級下飯!!
其實自從兩小都上學以後,我們真的就比較少在家玩這些有的沒的的DIY,畢竟下課後去公園玩耍+閱讀、玩玩具,已經佔據他們大多的時間,但是生活中如果有機會,可以讓他們這樣小小的體驗,我還是會儘量讓他們玩一下。畢竟,這是我跟兒子們的 " 親子限定 " !
因為我最愛的境界就是玩中做,做中學,一點也不無趣,一點也沒有壓力。
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