艾美麗、小Kimi & Ray的玩學日記~

以前通車下班的時候，每天都會經過台北市 大同分局 旁邊的 太春小館 (此為本店，分店店址 : 寧夏路81號 )，每天都看到高朋滿座，可是~~都因為要趕著回家，好像也沒想過要去吃吃看.......

上星期，我們一家又到了寧夏夜市晃晃，剛好，還沒吃晚餐~~~於是，我突然想到這家很奇特的小館，就跟Kimi拔建議，去吃吃看.....

為甚麼我說奇特ㄋㄟ ?? 因為他是位在寧夏傳統市場 外的一個小攤子，雖然有著小小的店面 ( 且現在已經擴張到四家店面 )，不過，大部分用餐的桌子，還是排列在騎樓下......

太春小館老板強調的是，要以平價的價格卻提供給客人新鮮的享受!! 上次看到某新聞有採訪四位合資的老闆 ( 都是30多歲的年輕人而已~~ )，他們詳細的分工合作，且各司其職。廚藝高超的，就負責掌廚；熟悉海產的，就負責每天現貨的採買；有門路的，就負責拿到當天的 " 現撈仔 "；當然，對於管理有經驗的，也就主司店面經營。

因為我們一家三口，也吃不了太多的菜色，所以我們很仔細的選擇了幾樣，平常比較不常吃到的料理，且....重點是，份量不要一下子就把小小的胃塞滿了....

魚肝沙拉 : 這道我本來以為會有點腥味，不過因為用了酸溜溜的醋當佐料，加上小黃瓜、洋蔥等生菜，balance了不少可怕的味道。到最後~~好像是我吃的最多 !

連小kimi對於它墊底的小黃瓜塊，也接受度很高地連吃了好幾個~~隨便一塊就可以把他的小嘴吧塞滿滿!!他很少這麼愛青菜的.....

酥炸牛蒡 : 好吃!! 其實這道菜不是這麼容易做的 ( 因為我自己試過~~ )，要把牛蒡不但炸的酥脆 ( 要有餅乾的口感~~ )，且不可以呈現苦味，不但需要大火，還需要時間的掌握，一個不小心，就得要重工一次! 這的牛蒡有如餅乾般清脆的口感，讓我們飢腸轆轆的肚子，趕快先拿來裹腹一下。

我最推薦的海鮮綜合沙拉 : 裡面包含山藥泥、新鮮的蝦子、蟹管肉、透抽片、烤魚蛋 and 薯泥，大量的生菜佐上他的美乃滋或是百香果醬汁......我只有一個 " 讚" 可以用來表示他的物超所值，因為這一大份好像才100-200左右吧!重點是，東西都算新鮮，不然這麼多海鮮，可是會害我跟小Kimi過敏滴 !

本來想點個炒烏龍麵，不過又怕吃不完，但是，我看大部分的客人，是人手一盤炒麵，所以應該味道還不錯吧 ?? 下次有機會再來試試~~

後來，等了很久的 " 綜合壽司 " 終於上場了，不知道是我已經吃飽了? 還是他的壽司是真的比較普通 ? 我個人覺得味道普普，是不難吃啦，不過就是會佔了很多 " 胃的容量 "，還好還好~~因為客人很多，且它需要現捲的關係，等它上場時，我已經飽的差不多了....所以....下次.....我應該不會在點這道菜了吧!!

不過很可惜的是，這是因為我沒辦法吃生魚片，所以kimi拔也跟著沒的吃.....( 雖然我真的真的....很想吃 .... )。不過這的生魚片應該算是 " 店柱 "，不但新鮮且價格便宜，有機會應該要試試，是不是真的如同大家所推薦的一樣，這麼值得才是!