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為了給我老公帶便當，最近學的菜是 " 滷排骨 " ，就是外面便當店賣的那一種喔~~ 

step1: 去市場買 " 大排骨 " 然後回家用槌子敲薄、把筋敲斷 ( 我家是沒槌子啦，所以我都叫豬肉攤老闆幫我敲一敲，省得又要買工具... )，然後加入醃料--米酒2大匙、醬油6大匙、糖一大匙、五香粉1/2小匙、蒜泥1小匙，醃1 hr後，沾番薯粉等反潮後入鍋油炸至金黃，備用。


step2: 乾鍋炒香酸菜。之後，重新起油鍋爆香蒜末、辣椒，加入酸菜、醬油4大匙 and 糖1大匙，拌勻後，加入水 and 排骨，小火滷30 mins 即可起鍋，帶便當去!!!


其實還滿簡單的，外層的麵衣滷過後，還會QQ~~~我買了四塊大排骨才 NT 110大洋，" 俗啦!!! " !!!

(但是為了怕失敗先做兩塊排骨試看看 )

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