烏來名流水岸慢食館 @ 艾美麗、小Kimi & Ray的玩學日記~

七月初，蝴蝶媽帶著一行人，到烏來名流水岸慢食藝術館吃飯。其實，蝴蝶爸媽以前已經去過一次，所以對那邊悠閒的用餐空間一直是讚不絕口~~一抵達目的地，果然環境清幽，餐館就座落在燕子湖畔，視野寬廣。

停好車後，沿著階梯信步走上，即是餐廳的接待大廳。

即使只是接待大廳的一個小角落，也充滿悠然自得的蟬意。

不過那天是星期一，非假日，所以我們比預估的時間早抵達現場，餐館都還沒準備好，於是kimi給阿公抱、蝴蝶跟外婆玩，大家隨意地坐著晚上才營業的lounge bar休息，等待吃飯

由於是慢食藝術館，顧名思義，每一道菜上來的速度都很慢，好讓客人可以仔細品嚐餐廳花了精神設計的食材搭配。一共有兩三種餐點可以選擇，我選的是 " 創意菜 "，而第一道前菜是-海膽玉子豆腐，其實蝦子 & 那一顆養生大黑豆我都不怎麼愛，但是海膽豆腐那軟嫩的口感，連小kimi都喜歡，只是會過敏的他，只能淺嚐即止，不然等一下又要頂著熊貓眼 + 香腸嘴了!!

優格鮭魚沙拉，煙燻鮭魚上鋪著魚卵 ( 哪來的魚卵，上菜的服務人員可是介紹的很仔細，但因為時間太久了，我已經忘記了勒~~沒辦法，今天才拿到相片，上次忘了帶自己的相機去。)恩~~好吃好吃!! 真想來杯冰酒..... ( 在我心中煙燻鮭魚就是要加冰酒!絕配!!! )

再來一道，蜂蜜醋明蝦。這的醋可都是自己釀造的，經營者提倡大家要多喝醋，保健康，下次有機會，可以買這釀的蜂蜜促、菊花醋試試~~甘醇不刺激，只是單價偏貴一點~~

五行蔬菜鍋，此菜強調湯頭，可是用老母雞熬了20個小時，然後去掉油脂調味而成。

在家，我平常都會幫小Kimi敖雞骨昆布高湯，不過~~他老大可是一點都不賞臉，我總是花了很多力氣，但是他就是喝一點，不然就是吃兩三口稀飯，搞得我是沮喪的很。但是~~這的老母雞高湯，小kimi一口氣可是喝了大半碗耶，看得我是超級感動的~~ ( 大人的碗量唷 )，kimi拔說 " 小kimi不是胃口不好，吃不下稀飯，是......阿母煮的不夠認真，他只要喝老母雞湯唷!! " ( kimi拔，你可以....再機車一點，我看是你自己想喝老母雞湯吧 ? )